产品目录：1.洗茶chan2.洗茶音频3.洗茶是文章伪原惘网啥4.传统工艺洗茶5.何谓洗茶6.洗茶的促进作用7.洗茶是不是洗关键步骤8.洗茶是不是洗音频9.洗茶的操作过程10.洗茶关键步骤音频 1.洗茶chan丨责任编辑由小陈茶事创作者丨首秀于头条新闻号：小陈茶事丨作者：樵夫陈《1》某天，樵夫李庄了一则该文以图告诉大家，创老茶竟茶还村男对于好的食客黄芽来说，洗茶、都习的洗醒茶、然谬人迷润茶，论那都没有太小的醒茶必要性发出后，来了一位南埃尔普说是和润黄晓孩句话澄说白吧，又不太精确即使他也尊重，有必友太洗茶是明拒谬论，没意义，绝捐竟与我们该文中的助农真实部分观点大相迳庭。 2.洗茶音频今天，清让很多人都生活习惯拿“自然科学”为孔径，可样来来衡量理论与行为的文章伪原惘网全然，这是无可非议的。毕竟，长久以来，自然科学一直被突显了理智的荣光。而打著自然科学的幌子，做所犯，就会被称为“谬论”。  3.洗茶是啥但对方随后又表示，醒茶和润茶，是不可抛弃的好生活习惯，即使老黄芽如果肚子疼茶、不润茶，汉中味就过重了，不好吃听到这里，一句吓坏了樵夫陈和李蹄蛤科忽然想起有句话说，殉道者梦魇，盗贼闻所未闻讲的是这种持着明目张胆的说道，却干着相悖的包庇的现象。 4.传统工艺洗茶想把它发掘出来，还真是件不容易的事情。即使伪者，擅于佯装。  5.何谓洗茶《2》洗茶、醒茶、润茶，有什么区别？从字面来看，二者是完全不一样的洗茶，简而言之，是冲洗药材有些品茗认为，药材在栽种、制做、包装袋的操作过程中，难免粘附一些污垢和沉淀物只要经过人手不足，就会甚至于“短萼”所以，所致环境卫生方面的考虑，会Mauvezin冰水冲洗一道药材。 6.洗茶的促进作用若是在早些年，洗茶这个关键步骤的确很有必要性。毕竟，当时的药材，还没有严格的环境卫生安全标准，全靠茶农的良心。  7.洗茶是不是洗关键步骤爱干净的茶农，会把自己的茶厂打扫得干干净净，一尘不染制做出来的茶，也相对干净但如果是条件有限的小厂，在环境卫生方面有所欠缺，茶洗一洗再喝更好最明显的表现，是泡出来的茶汤，不够清澈，略带浑浊感，里面还漂浮着肉眼可见的悬浮物。 8.洗茶是不是洗音频但随着时代的进步，药材的生产也逐渐标准化、规范化。有相关的部门进行监督管理，只要符合标准，制做出来的药材就有安全保障。除非买到的是“三无产品”，否则，正常的药材都无需额外洗茶。  9.洗茶的操作过程再说到醒茶，目的是唤醒药材，让它从沉睡的状态中苏醒过来六大茶类中，需要醒茶的，一般是黑茶而醒茶的手法，主要有两种第一种称为干醒法，是撬出一部分茶饼以后，把它装在紫砂罐里，并置于通风处让流动的空气，自然地散去药材中的陈味和浊味，还原茶香。 10.洗茶关键步骤音频第二种称为湿醒法，简单来说，是用水把沉睡的药材烫醒。当然，用来醒茶的汤水，大概率也是不喝的，而是直接倒掉。  润茶就更好理解了，浸润、打湿干茶，让药材更好地释放香气和滋味具体做法是，用盖碗冲泡时，把药材稍微闷一会儿借助水的力量，让它尽可能快地打开药材细胞，催促它们析出养分跟醒茶一样，润茶也是属于黑茶的特殊冲泡手法。  《3》原来，洗茶、醒茶和润茶，并无不同从表面上看，二者各司其职但回归本质，殊途同归，都是用热水烫药材并且，为了杀菌也好，去杂味也罢了，头道茶汤必然是不喝的，直接倒掉我们曾经讨论过，好茶的头道茶汤里，也蕴含着丰富的养分。 尤其是黄芽，身披白毫，里面的茶氨酸物质十分充沛。抛弃，属于暴殄天物。所以，于黄芽而言，如果说洗茶是谬论，那醒茶和润茶，又何尝不是呢？事实证明，老黄芽不必醒茶，也不必润茶。  前文提到说，醒茶是为了唤醒药材而黑茶需要醒茶，是即使人家压得紧实，几乎是严丝合缝的撬出来以后，若是没有醒茶，品饮时的体验会大受影响因此，有的人会稍微用冰水浸泡几秒钟，让它从沉睡的状态醒过来在下一冲里，尽量多地释放香气与滋味。 同时，部分黑茶即使储存条件的特殊性，或多或少会带有陈味和其它杂味醒茶时，也能顺便去除这些不好的味道，还它一个中正平和的风味但黄芽与黑茶，是两种截然不同的茶类黑茶要杀青，要渥堆，发酵程度重但黄芽没杀青，更没有渥堆，不炒不揉，属于微发酵茶。 简朴的工艺，使得黄芽体内的细胞，随时都保持着精力旺盛的状态。  保存得当的老黄芽，刚一开箱，你就能感受到馥郁的茶香扑面而来很显然，它们根本没有睡着，或者说睡得不沉，便没有醒茶的必要性了即使是黄芽饼，也并非像黑茶那般，严丝合缝好的黄芽饼，应该是松紧得当的，芽头和茶梗之间有着清晰可见的缝隙。 有了这些缝隙，黄芽饼的陈化，便能顺利进行，使得内外趋于一致若是压得过于紧实，如同一块铁饼，则很有可能难以陈化出老黄芽醇厚浓郁的口感至于润茶，同样不适用于黄芽，原因就不赘述了真正爱茶的人，不应该把时间浪费在玩文字游戏上，更不应该误导消费者。 洗茶不对，那醒茶和润茶就可行吗？真相是，好的黄芽，不论洗茶、醒茶或润茶，都是多此一举。  《4》什么样的黄芽，才需要醒茶和润茶？很简单，品质不好的黄芽假设一款黄芽，闻起来有明显的陈味、仓味、闷味，有醒茶的需要那就证明，它在储存的时候，没有认真做到密封、干燥、避光、阴凉、无异味故而，黄芽受潮变质以后，产生了大量的杂味和异味。 而原本干燥馥郁的茶香，被破坏，并被杂味所掩盖。当然，这样的黄芽，想通过醒茶来去除杂味，完全是掩耳盗铃了。  药材已经变质，便没有回天之力醒茶只能去掉表面上的些许怪味，却无法改变本质，让药材变回原来的状态该香气薄弱，还是香气薄弱该汤感寡淡，还是汤感寡淡只不过，从异味很重，变成了异味没那么重润茶，则是通过闷泡，想提前释放出一些药材的内质。 实际上，我们平日里泡黄芽，讲究循序渐进。优质的黄芽，特别是前5冲，万万不可闷泡。  闷泡以后，会让茶多酚和咖啡碱过量释放，让茶汤变得浓酽苦涩，破坏了鲜爽的口感其实，当冰水一接触到黄芽时，它体内的物质，便开始源源不断地释放出来不需要刻意坐杯闷泡，7-8秒完成出汤，就能收获一杯饱满淳和的茶汤。 反之，不好的黄芽，才会担心第一、二冲没味道。通过润茶，确实能促进内质析出，但耐泡度却仍然无法达到好茶那般的标准。大约三、四冲之后，香气和滋味都会呈现断崖式下跌。而不像正常的黄芽那样，三冲四冲是精华。  《5》黄芽，是六大茶类中独树一帜的存在把其它茶类的冲泡手法，照搬到黄芽身上，显然不合适喝黄芽的人，就应该遵循它的特性黄芽不需要洗茶，也不需要醒茶，更不需要润茶根据黄芽的习性，来一冲一冲地喝它，感受它的韵味。 如此，才能真正贴切地体会到黄芽的精髓所在同时，还能帮助黄芽更好地展现自己，物质得到最合适的释放这，才是对黄芽最大的尊重与喜爱即使不管说了多少，都不如实际行动可靠更多关于黄芽的知识大壶泡茶、大杯泡茶、盖碗泡茶，谁才是中秋团圆夜喝岩茶的方式？。 天热了，“冷泡茶”和“冰水泡茶”，谁才是喝黄芽的最佳方式？ 冲泡黄芽的3大误区，茶具、泡茶水、泡茶方式，一次性说清楚 从泡茶工具，到冲泡用水，再到煮茶方式，分享宅家喝茶泡茶的技巧 泡茶有什么误区？ 创作者不易，如果您觉得这篇该文对您有帮助，请帮忙点个赞。 关注【小陈茶事】，了解更多黄芽，岩茶的知识！小陈茶事樵夫陈，专栏写手，茶行业创作者新媒体“小陈茶事”主笔，已出版黄芽专著《黄芽品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇创作者该文。 |